Grønn kålsalat med eple og fløte

Creamy green apple slawDenne kålsalaten er god til alt av svinekjøtt. Den passer perfekt med pulled pork, røkt bratwurst eller til noen deilig grillede svinekoteletter. Granny Smith eplene gir den herlig tekstur og en frisk, syrlig, sommerlig smak. Perfekt for de varme sommerdagenes mange grillmiddager.

Tid: 15 minutter
Vanskelighetsgrad: Enkel

 

Hva trenger du:

  • 1/3 hodekål
  • 2 store Granny Smith epler
  • 2 stenger selleri
  • 1/3 kopp kremfløte (her er det bare kremfløte som duger!)
  • 1/3 kopp eplesideredikk
  • 2 ss Dijon-sennep
  • 1 ts sellerifrø
  • 1 ts cayennepepper
  • 2 ss melis (evt vanlig sukker)
  • Salt & pepper

 

Fremgangsmåte:Grønn kålsalat med eple og fløte

Finn frem en stor salatbolle, og hell oppi fløte, edikk, sennep, sellerifrø, cayenne, sukker og litt salt og pepper. Visp alt godt sammen. Om du bruker vanlig sukker og ikke melis, pass på at du visper til alt sukkeret er oppløst. Kutt hodekålen i tynne strimler, eplene kan kuttes i tynne skiver eller i terninger, ettersom hvor mye tekstur du ønsker å få fra dem. Finhakk stangsellerien. Hiv alt oppå dressingen, og bland det godt. Ideelt sett bør salaten få stå noen timer i kjøleskapet før servering, da smaker den bedre.

Advertisements

One thought on “Grønn kålsalat med eple og fløte

  1. Pingback: BBQ Grunnkurs – Røkt Bratwurst | BBQviking.com

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s